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零食可帮助老人获足热量
2008-05-29 15:07:29.0
自由自在进口食品专营店
美国一项最新研究报告显示,零食可帮助65岁以上老人获得足够的热量。我国著名营养学家、北京军区总医院主任营养师李瑞芬建议,老年人每天除了三顿正餐外,还要有三顿加餐,一些小零食作为加餐最合适不过了。
品店老年人吃零食要吃得科学,65岁以上老人早餐后2~3小时,约上午 10时吃一次零食,可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果。
午饭后小憩一会儿,等到下午3时左右来点种子类的零食是个不错的选择,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等。
不过,种子类的零食虽然能够提供丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,但唯一缺点就是热量太高,因此不宜吃得过多。瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁两个就足够了。
年轻人保持身材不主张睡前进食,但老年人在睡前稍吃些零食对身体有益,一小杯125毫升的酸奶加2片饼干,不仅能帮助老人更快入眠,还可以达到补钙、预防胆结石的功效。
李瑞芬专门为老年人饮食编了段顺口溜:“一日多餐,餐餐不饱( 七八分饱),饿了就吃,吃得很少。”人过中年以后的进食方式就应该像“羊吃草”那样,饿了就吃点,每次吃不多,胃肠总保持不饥不饱的状态。每天饮食遵照“ 3+
本文引用的地址为http://www.jiady.com
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